<!DOCTYPE html>
<html class="client-nojs vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-0 vector-toc-not-available vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-0 skin-theme-clientpref-day vector-sticky-header-enabled" lang="de" dir="ltr"><head>
<meta charset="UTF-8">
<title>Eyholzer</title>
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0">
<link rel="icon" type="image/png" href="./_res_/favicon.png">
<link rel="canonical" href="https://de.wikipedia.org/wiki/Eyholzer"> <link href="./_mw_/ext.cite.styles.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link href="./_mw_/ext.wikimediamessages.styles.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link href="./_mw_/skins.vector.icons.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link href="./_mw_/skins.vector.search.codex.styles.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link href="./_mw_/skins.vector.styles.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<meta name="ResourceLoaderDynamicStyles" content="">
<link href="./_mw_/ext.gadget.citeRef.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link href="./_mw_/ext.gadget.defaultPlainlinks.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link href="./_mw_/ext.gadget.dewikiCommonHide.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link href="./_mw_/ext.gadget.dewikiCommonLayout.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link href="./_mw_/ext.gadget.dewikiCommonStyle.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link href="./_mw_/ext.gadget.dewikiDarkmode.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link href="./_mw_/ext.gadget.dewikiResponsive.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link href="./_mw_/ext.gadget.specialSearch.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link rel="stylesheet" type="text/css" href="./_mw_/site.styles.css">
<link rel="stylesheet" type="text/css" href="./_mw_/noscript.css">
<link rel="stylesheet" type="text/css" href="./_res_/footer.css">
<link rel="stylesheet" type="text/css" href="./_res_/vector-2022.css">
</head>
<body class="skin--responsive skin-vector skin-vector-search-vue mediawiki ltr sitedir-ltr mw-hide-empty-elt ns-0 ns-subject page-Eyholzer rootpage-Eyholzer skin-vector-2022 action-view">
<div class="mw-page-container">
<div class="mw-page-container-inner">
<div class="mw-content-container">
<main id="content" class="mw-body">
<header class="mw-body-header vector-page-titlebar">
<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Eyholzer</span></h1>
</header>
<a id="top"></a>
<div id="bodyContent" class="vector-body ve-init-mw-desktopArticleTarget-targetContainer" aria-labelledby="firstHeading" data-mw-ve-target-container="">
<div id="contentSub">
<div id="mw-content-subtitle"></div>
</div>
<div id="mw-content-text" class="mw-body-content mw-content-ltr" lang="de" dir="ltr"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="de" dir="ltr"><p><b>Eyholzer</b> ist eine <a href="Autochthone_Art" title="Autochthone Art">autochthone</a> <a href="Rebsorte" title="Rebsorte">Rotweinsorte</a> des <a href="Schweiz" title="Schweiz">Schweizer</a> Kantons <a href="Kanton_Wallis" title="Kanton Wallis">Wallis</a>. Die Rebsorte wird im Ortsteil Ort Eyholz bei <a href="Visp" title="Visp">Visp</a> angebaut (0,18 Hektar, Stand 2018).<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Die klassische <a href="Reberziehung" title="Reberziehung">Reberziehungsmethode</a> ist die <a href="Pergola" title="Pergola">Pergola</a>. <a href="Desoxyribonukleins%C3%A4ure" title="Desoxyribonukleinsäure">DNA</a>-Analysen von <a href="Jos%C3%A9_Vouillamoz" title="José Vouillamoz">José Vouillamoz</a> haben bestätigt, dass der Eyholzer mit Rebsorten des italienischen <a href="Aostatal" title="Aostatal">Aostatals</a> verwandt ist. Der <a href="Rotwein" title="Rotwein">Rotwein</a> weist ein Johannisbeer-Aroma auf und ist sehr <a href="Tannine" title="Tannine">tanninreich</a>.
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Herkunft">Herkunft</h2></div>
<p>Der Eyholzer gehört zu einer Gruppe von Rebsorten, die sich in der geographischen Insellage der Alpenregionen Italiens und des Wallis in der Schweiz halten konnten. Zu dieser Gruppe gehören die folgenden Sorten:
</p>
<ul><li>Rotweinsorten: <a href="Bonda" title="Bonda">Bonda</a>, <a href="Cornalin_d%E2%80%99Aoste" title="Cornalin d’Aoste">Cornalin d’Aoste</a>, <a href="Cornalin_du_Valais" class="mw-redirect" title="Cornalin du Valais">Cornalin du Valais</a>, <a href="Crovassa" title="Crovassa">Crovassa</a>, <a href="Durize" title="Durize">Durize</a>, Eyholzer, <a href="Fumin_(Rebsorte)" title="Fumin (Rebsorte)">Fumin</a>, <a href="Goron_de_Bovernier" title="Goron de Bovernier">Goron de Bovernier</a>, <a href="Mayolet" title="Mayolet">Mayolet</a>, <a href="Ner_d%E2%80%99Ala" title="Ner d’Ala">Ner d’Ala</a>, <a href="Petit-Rouge" class="mw-redirect" title="Petit-Rouge">Petit-Rouge</a>, <a href="Pr%C3%ABmetta" title="Prëmetta">Prëmetta</a>/Prié rouge, <a href="Roussin" title="Roussin">Roussin</a>, <a href="Roussin_de_Morgex" title="Roussin de Morgex">Roussin de Morgex</a>, <a href="Vien_de_Nus" title="Vien de Nus">Vien de Nus</a>, <a href="Vuillermin_(Rebsorte)" title="Vuillermin (Rebsorte)">Vuillermin</a>.</li>
<li>Weissweinsorten: <a href="Completer" title="Completer">Completer</a>, <a href="Himbertscha" title="Himbertscha">Himbertscha</a>, <a href="Humagne_Blanche" title="Humagne Blanche">Humagne Blanche</a>, <a href="Lafnetscha" title="Lafnetscha">Lafnetscha</a>, <a href="Petite_Arvine" title="Petite Arvine">Petite Arvine</a>, <a href="Planscher" title="Planscher">Planscher</a>, <a href="Pri%C3%A9_Blanc" title="Prié Blanc">Prié Blanc</a>, <a href="Resi_(Wein)" title="Resi (Wein)">Resi</a>.</li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Synonyme">Synonyme</h2></div>
<p>Hibou noir (Galet 1990) im <a href="Savoie_(Weinbaugebiet)" title="Savoie (Weinbaugebiet)">Savoyen</a>, nicht zu verwechseln mit dem Hibou Rouge (Galet 1990), Roter Eyholzer. Die aus dem Susa-Tal beschriebene <a href="Avana" title="Avana">Avana</a> (Schneider & Mannini 2006) ist mit Hibou rouge (Galet 1990) identisch.
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Abstammung">Abstammung</h2></div>
<p>autochthone Rebsorte im Wallis
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Siehe_auch">Siehe auch</h2></div>
<ul><li><a href="Weinbau_in_der_Schweiz" title="Weinbau in der Schweiz">Weinbau in der Schweiz</a></li>
<li><a href="Liste_von_Rebsorten" title="Liste von Rebsorten">Liste von Rebsorten</a></li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>
<ul><li><a href="Pierre_Galet" title="Pierre Galet">Pierre Galet</a>: <cite style="font-style:italic">Dictionnaire encyclopédique des cépages</cite>. 1. Auflage. Hachette Livre, Paris 2000, ISBN 2-01-236331-8.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Eyholzer&rft.au=Pierre+Galet&rft.btitle=Dictionnaire+encyclop%C3%A9dique+des+c%C3%A9pages&rft.date=2000&rft.edition=1.&rft.genre=book&rft.isbn=2012363318&rft.place=Paris&rft.pub=Hachette+Livre" style="display:none"> </span></li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>
<ol class="references">
<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.newsd.admin.ch/newsd/message/attachments/56701.pdf"><i>Das Weinjahr 2018.</i></a> <a href="Bundesamt_f%C3%BCr_Landwirtschaft" title="Bundesamt für Landwirtschaft">Bundesamt für Landwirtschaft</a>,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 16. Juli 2024</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AEyholzer&rft.title=Das+Weinjahr+2018&rft.description=Das+Weinjahr+2018&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.newsd.admin.ch%2Fnewsd%2Fmessage%2Fattachments%2F56701.pdf&rft.publisher=%5B%5BBundesamt+f%C3%BCr+Landwirtschaft%5D%5D"> </span> (PDF; 6,3 MB)</span>
</li>
</ol></div><!--htdig_noindex--><div><div class="zim-footer">
Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2024-07-16" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Eyholzer&oldid=246820240">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.
</div>
</div><!--/htdig_noindex--></div>
</div>
</main>
</div>
</div>
</div>
<script src="./_webp_/webpHandler.js"></script>
</body></html>